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Flavonoidi - i nuovi antiossidanti vegetali

Quali sono i flavonoidi?

I flavonoidi sono un gruppo di sostanze naturali che si trovano principalmente negli alimenti vegetali. Si ritiene che siano in grado di proteggere da malattie come il cancro e le malattie cardiovascolari. La maggior parte dei flavonoidi sono pigmenti vegetali, che danno alla frutta e al verde i loro ben noti colori. Rendono rossi i pompelmi rossi e colora il giallo limone. Altri flavonoidi sono aromi e danno un sapore forte o amaro nel nostro cibo.

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Dove sono i flavonoidi?

I flavonoidi appartengono a un gruppo di cosiddetti polifenoli, che hanno il loro nome dato la loro struttura chimica. Originariamente chiamati flavonoidi per la vitamina P, ma a causa della loro diversità chimica, non possono essere caratterizzati come una singola vitamina. Ci sono più di 4000 flavonoidi diversi in natura, e si trovano in alberi, frutta e verdura. Tra l'altro, si trovano nella carne di frutta e nel guscio di agrumi, mele, albicocche e ciliegie. Inoltre, ci sono flavonoidi nella maggior parte delle bacche che conosciamo. Verdure come peperoni, pomodori, cipolle, broccoli, cavoli, spinaci, sedano e melanzane contiene anche flavonoidi. I semi di soia e le piante come polli, ginkgo, røllike e marietelsel hanno una grande quantità di queste sostanze naturali.

Il vino rosso e il tè verde sono buoni

studi israeliani in cui le persone hanno preso due bicchieri di vino rosso o bianco tutti i giorni, hanno dimostrato che il vino rosso contiene un numero significativamente maggiore di flavonoidi di vino bianco. Il tè verde, come sappiamo dai negozi asiatici, è anche una ricca fonte di flavonoidi. Il tè nero, che rappresenta la maggior parte del tè che beviamo a casa, d'altra parte contiene solo pochi flavonoidi. Sono soprattutto questi flavonoidi nel vino rosso e nel tè verde che sono stati accuratamente studiati. Non è stato in grado di capire il motivo per cui i francesi ei giapponesi non avevano quasi altrettanti malattie cardiovascolari, come è avvenuto in altri paesi occidentali, prima hanno scoperto che l'effetto benefico di vino rosso e tè verde. È stato dimostrato che i flavonoidi riducono la quantità di colesterolo dannoso che si trova nelle lipoproteine ​​a bassa densità (LDL) e aumenta la quantità di colesterolo benefico che si trova nelle lipoproteine ​​ad alta densità (HDL). Ciò comporta un rischio ridotto di aterosclerosi.

Si ritiene che i flavonoidi abbiano altri effetti salutari. Tra le altre cose, un effetto antiossidante. Cioè, i flavonoidi possono presumibilmente proteggere le cellule del corpo da danni da radicali liberi. Allo stesso tempo, è stato scoperto che alcuni flavonoidi possono proteggere le cellule del corpo dal cancro. Test di laboratorio di ricercatori finlandesi, americani, giapponesi e cinesi hanno dimostrato che queste sostanze naturali inibiscono la crescita e la divisione cellulare delle cellule tumorali.

I semi di soia contengono anche un tipo di flavonoidi, chiamati isoflavoni di effetto estrogeno-simile. Gli isoflavonoidi aiutano a ridurre il rischio di cancro al seno e alla prostata. Le donne in menopausa che hanno solo una ridotta quantità di estrogeni ormonali nel corpo possono ridurre il rischio di osteoporosi mangiando molti prodotti a base di soia (ad eccezione dell'olio di soia).

Può sembrare ovvio cercare di coprire i suoi bisogni di flavonoidi prendendo una compressa. Ma la più grande quantità di flavonoidi diversi si ottiene mangiando una grande quantità di frutta, verdura, tè e possibilmente prodotti di soia.
Flavonoidi - i nuovi antiossidanti vegetali

FAQ - 💬

❓ Che cosa sono i flavonoidi?

👉 Dal punto di vista chimico, la maggior parte dei flavonoidi è costituita da uno scheletro centrale composto da 15 atomi di carbonio (C-15) e, più precisamente, da tre anelli: due anelli benzilici - denominati A e B - e un anello eterociclico - denominato C (vedi figura).

❓ Quali sono gli integratori alimentari a base di flavonoidi?

👉 Integratori Integratori Alimentari a base di Flavonoidi o Bioflavonoidi. I flavonoidi e i bioflavonoidi sono conosciuti in particolar modo per le attività antiossidanti, per le attività protettive e rinforzanti il microcircolo e i capillari e per le attività simil-estrogeniche.

❓ Cosa sono I bioflavonoidi?

👉 Quella dei flavonoidi è una vasta classe di composti fenolici che comprende più di 6.000 differenti molecole. I bioflavonoidi sono in grado di esercitare svariate attività biologiche che risultano molto utili per l'organismo.

❓ Quali sono gli isoflavoni?

👉 Gli isoflavoni sono presenti in particolar modo all'interno dei semi di soia e nei legumi, ma anche in diverse piante medicinali; I flavoni sono contenuti all'interno di ortaggi come il sedano e i peperoni rossi e nella buccia degli agrumi, ma si trovano anche in altri vegetali, quali ad esempio la menta, il ginkgo biloba e il prezzemolo;


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